Pão de Talos de Agrião

INGREDIENTES
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• ½ copo de óleo
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 copos de leite morno ou água
• 3 tabletes ou 45 g de fermento biológico
• Farinha de trigo (cerca de 1 kg)
• 1 gema (para pincelar os pães)
• 1 xícara de talos (agrião)

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite ou água, o fermento e os talos. Em seguida, coloque essa mistura em uma bacia e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher. Assim que ficar difícil de mexer, continue acrescentando farinha de trigo, sovando a massa com as duas mãos até não grudar mais, mas com cuidado para não colocar farinha demais, pois poderá deixá-la dura. Deixe crescer a massa mais ou menos por 1 hora. Faça os pães no tamanho desejado e espere dobrar de volume. Por fim, asse em forno em temperatura de 180º C até dourar.

Rendimento: 3 porções médias• Tempo de preparo: 120 minutos • Grau de dificuldade: Médio • Custo total: R$ 8,00

Receita cedida: Tânia Fiorentino - Restaurante Kilão
Rua do Orfanato, 503, Vila Prudente. Telefone: 2063-9363
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