Bolo de Fubá da Tia Wilma

INGREDIENTES
• 4 ovos
• 1 copo (250 ml) de farinha de trigo
• 1 copo (250 ml) de fubá
• 1 copo (250 ml) de leite quente
• 1 ½ (250 ml) de açúcar
• 1 copo (250 ml) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPARO
Peneire a farinha e o fubá. Reserve. Bata no liquidificador a gema, o açúcar e o leite quente. Quando espumar, coloque o óleo e bata mais um pouco. Em seguida, junte o líquido com a farinha e o fubá peneirado, e depois o fermento e, por último, as claras em neve. Polvilhe com açúcar e canela depois de assado.

Dica: pode se colocar na massa 2 colheres de erva doce.

Rendimento: 50 porções • Tempo de preparo: 60 minutos • Grau de dificuldade: Fácil • Custo total: R$ 4,00

Receita cedida: Tânia Fiorentino - Restaurante Kilão
Rua do Orfanato, 503, Vila Prudente. Telefone: 2063-9363
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