Bolo de Beterraba

Ingredientes
• 2 beterrabas médias
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento. Em uma tigela à parte peneire a farinha com o fermento. Coloque os ingredientes batidos na tigela com a farinha e misture bem até dissolver a mesma. Em seguida, despeje em uma assadeira (com buraco no meio) untada com farinha e manteiga. Por fim, asse em forno pré-aquecido por mais ou menos 40 minutos com temperatura a 180°.
Dica: sirva com calda de chocolate ou laranja.

Rendimento: 10 porções • Tempo de preparo: 50 minutos • Grau de dificuldade: Fácil • Custo total: R$ 7,00

Receita cedida: Tânia Fiorentino Restaurante Kilão
Rua do Orfanato, 503, Vila Prudente. Telefone: 2063-9363
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