Pudim de Pão da Vovó Elidia

Ingredientes
Pudim
• 8 pães amanhecidos
• 1 litro de leite
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 10 colheres (sopa) de açúcar

Calda
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 1 xícara (chá) de água
• Cravo e canela a gosto

MODO DE PREPARO
Pudim: unte uma assadeira de 30 cm de diâmetro. Corte os pães em fatias e arrume-os na assadeira. À parte, bata no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar e a baunilha. Depois de batida, derrame sobre os pães até umidecer bem. Por fim, coloque para assar em forno pré-aquecido em 180°C por 1 hora.
Calda: dore o açúcar até ficar uma cor caramelo, acrescente a água e, em seguida, o restante dos ingredientes. Espere ferver até ponto de calda de pudim. Quando o pudim estiver assado, desenforme ainda quente e jogue a calda por cima.

Rendimento: 10 porções • Tempo de preparo: 90 minutos • Grau de dificuldade: Fácil • Custo total: R$ 10,00

Receita cedida: Tânia Fiorentino Restaurante Kilão
Rua do Orfanato, 503, Vila Prudente. Telefone: 2063-9363
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