Bolo de Chocolate Branco

Ingredientes
Massa
• 5 ovos
• 150 g de açúcar
• 150 g de farinha de trigo
• 75 g de chocolate branco ralado
• Licor para umedecer (Cointreau)

Cobertura
• 1 tablete de chocolate branco derretido num pouco de leite

Modo de Preparo
Bata os ovos e o açúcar. Peneire a farinha. Adicione o chocolate e misture tudo. Despeje a massa na forma e asse até que o bolo fique dourado. Em seguida, forre uma forma com papel vegetal, leve ao forno e asse por cerca de 1 hora ou até que o bolo fique dourado a 120º. Por fim, quando estiver frio jogue a cobertura de chocolate branco.
Dica: jogue o licor com o bolo ainda quente e sirva com cereja açucarada por cima.

Rendimento: 20 porções • Tempo de preparo: 60 minutos • Grau de dificuldade: Fácil • Custo total: R$ 10,50

Receita cedida: Humberto Monteiro • Personal Chef