Rabanadas com Mel e Sorvete de Creme

Humberto Monteiro - www.humbertomonteiro.com.br

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
•½ xícara de açúcar
• 14 fatias de pão francês
• 4 ovos batidos com 1 pitada de sal
•Óleo para fritar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 xícara de chá de mel
• 7 bolas de soverte de creme
• 1 colher de chá de pimenta do reino moída

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture o leite e o açúcar e, em seguida, mergulhe as fatias de pão nessa mistura. Retire-as e deixe escorrer um pouco e passe-as no ovo batido. Vá fritando as rabanadas numa frigideira com bastante óleo bem quente, até que estejam douradas. Retire-as e escorra em papel.
Passe-as na canela e arrume num prato 2 fatias de rabanada com 2 bolas de sorvete. Decore com mel e uma pitada de pimenta do reino moída. Sirva em seguida.

Rendimento: 7 porções • Tempo de preparo: 30 minutos • Grau de dificuldade: Médio • Custo total: R$15,00