Waffles de Pão de Queijo com Azeite Aromatizado de Alecrim

Humberto Monteiro - Personal Chef

Ingredientes
Massa
• 1 e ½ xícaras (chá) de leite
•½ xícara (chá) de óleo
• 500g de polvilho azedo peneirado
• 1 ovo
• 500g de queijo ralado
• sal a gosto

Azeite com alecrim
• 150 ml de azeite
• 1 dente de alho
•½ colher de chá de pimenta do reino
• 7 ramos de alecrim

MODO DE PREPARO
Massa: ferva o leite junto com o óleo e despeje sobre o polvilho. Adicione o ovo, o queijo e o sal a gosto. Misture tudo até formar uma massa. Leve a massa para a máquina de Waffles e deixe até dourar.
Azeite com alecrim: ponha os ramos de alecrim no azeite, o dente de alho e a pimenta do reino. Deixar de um dia para o outro e depois usar.
DICAS: Coloque os Waffles em uma forma, jogue o azeite por cima e sirva ainda quente.

Rendimento:de 35 a 40 porções• Tempo de preparo: 60 minutos • Grau de dificuldade: Fácil • Custo total: R$25,00