Enformado de Abóbora

Foto: Serviço Nestlé ao Consumidor / Eric B.

Ingredientes
Recheio
• 250g de ricota fresca
• ½ copo de Especialidade Láctea com Requeijão Nestlé
• ½ xícara (chá) de salsão picado
• 1 colher (chá) de Fondor Maggi

Purê de abóbora
• 700g de abóbora japonesa sem casca
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena ralada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de Fondor Maggi
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 pacote de Molho Branco Variando o Cardápio Maggi
• Óleo para untar

Modo de preparo
Recheio
Amasse a ricota, junte o requeijão e o salsão. Tempere com o Fondor e reserve.

Purê de abóbora
Cozinhe a abóbora em água fervente até que esteja macia. Escorra e passe por um espremedor de legumes ou amasse com um garfo. Em uma panela aqueça a manteiga, refogue a cebola, junte a farinha e deixe dourar levemente. Junte a abóbora, tempere com o Fondor e mexa em fogo baixo até formar um purê consistente. Desligue o fogo e acrescente a salsa. Forre uma fôrma para bolo inglês (7x11x25cm) com papel de alumínio e unte-o com óleo. Coloque metade do purê de abóbora e distribua o recheio. Cubra com o restante do purê e asse em forno médio-alto (200°C) por cerca de 20 minutos. Retire do forno e prepare o Molho Branco conforme as instruções da embalagem. Desenforme e sirva quente acompanhado do Molho Branco.

Rendimento: 6 porções • Tempo de preparo: 60 minutos • Grau de dificuldade: Fácil • Custo total: R$20,00