Bolo de Maçã e Frutas

Foto: Serviço Nestlé ao Consumidor / Eric B.

Ingredientes
• 1 lata de Leite Moça
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 xícara (chá) de uva-passa branca sem caroço
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 maçã verde picada
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• Manteiga para untar
• Farinha de trigo para polvilhar
• Canela em pó

Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes em uma tigela, menos as claras. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa. Despeje em forma para bolo inglês (11 x 28 x 8 cm) untada e enfarinhada e asse em forno médio (180 ºC), pré-aquecido, por cerca de 50 minutos. Sirva morno ou frio, polvilhado com canela em pó.

Rendimento: 12 porções • Tempo de preparo: 15 minutos • Grau de dificuldade: Médio • Custo total: R$ 15 reais