Canjica

Foto: Serviço Nestlé ao Consumidor / Sheila Oliveira

Ingredientes
• 1 xícara e meia (chá) de milho para canjica (200g)
• 1 lata de Leite Moça
• 1 medida (da lata) de leite
• 4 cravos-da-índia
• 1 casca de canela
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo
De véspera, deixe o milho de molho em água fria. No dia, leve o milho ao fogo em panela de pressão com dois litros de água fria e deixe cozinhar por cerca de 1 hora. Depois de cozido, junte o Leite Moça com o leite, os cravos-da-índia e a casca de canela e deixe ferver em fogo baixo por mais cerca de 10 minutos. Acrescente o leite de coco, mexa bem e retire do fogo. Coloque em uma tigela funda e sirva polvilhado com canela em pó.

Rendimento: 8 unidades • Tempo de preparo: 50 minutos • Grau de dificuldade: Fácil • Custo total: R$ 14 reais